fleurs de houblon |
d'r Hopfeblüescht
Strasbourg |
Schiltigheim |
d'r Hopfeblüescht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 16 |
fourche de houblon |
d' Hopfegàwwel
Strasbourg |
Schiltigheim |
d' Hopfegàwwel
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 16 |
fûts |
d' Fässer
Strasbourg |
Schiltigheim |
d' Fässer
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 17 |
fûts |
Fässer ùn Kessel
Strasbourg |
Schiltigheim |
Fässer ùn Kessel
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 18 |
fût à bière |
's Bierfàss
Strasbourg |
Schiltigheim |
's Bierfàss
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 18 |
fuyard |
d'r Fàssschweiser
Strasbourg |
Schiltigheim |
d'r Fàssschweiser
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 18 |
fermeture à étrier (bouteille) |
d'r Bügelverschlùss
Strasbourg |
Schiltigheim |
d'r Bejelverschlùss
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 19 |
foudre de garde |
's Laawerfàss
Strasbourg |
Schiltigheim |
's Làjerfàss
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 20 |
fermentation secondaire ou garde en foudre |
's Noochjähre
Strasbourg |
Schiltigheim |
's Noochjahre
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 22 |
filtration de la bière |
's Filtriere vùm Biere
Strasbourg |
Schiltigheim |
's Filtriere vùm Biere
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 22 |
filtration sur cuve (séparer le moût des écorses de malt) |
's Filtriere
Strasbourg |
Schiltigheim |
's Filtriere
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 22 |
fermentation principale |
's Hauptjahre
Strasbourg |
Schiltigheim |
's Hauptjahre
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 22 |
fermentaion basse |
d' Ùntergärung
Strasbourg |
Schiltigheim |
d' Ùnterjarung
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 25 |
fermentation haute |
d' Owwergärùng
Strasbourg |
Schiltigheim |
d' Owwerjarùng
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 25 |
fermentation secondaire |
d' Noochgärùng
Strasbourg |
Schiltigheim |
d' Noochjarùng
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 25 |
filtre à bière |
d'r Bierfilter
Strasbourg |
Schiltigheim |
d'r Bierfilter
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 25 |
fin de filtration |
d'r Noochlàif
Strasbourg |
Schiltigheim |
d'r Noochlauif
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 25 |
faux-col |
d'r Kràje
Strasbourg |
Schiltigheim |
d'r Kràje
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 31 |
femme légère servant la bière |
e Biersocke
Strasbourg |
Schiltigheim |
e Biersocke
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 31 |
feuerbowle |
Fiirbowle
Strasbourg |
Schiltigheim |
Fiirbowle
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 37 |