saucisse viennoise |
d' Wiener Wirschtle
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Wiener Wirschtle
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
paupiettes |
d' Roulade
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Roulade
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
abats |
's G'hänk
Strasbourg |
Reichshoffen |
's G'hänk
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
Saucisse(s) |
d' Wùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Wùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
cervelle |
's Hirnel
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Hirnel
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
knacks (la paire de ~) |
Knackwirschtle, Wirschtle, e Päärel Heissi
Strasbourg |
Reichshoffen |
Wirschtle
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
langue |
d' Zùng
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Zùng
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
saucisse à frire |
d' Brotwùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Brotwùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
rognons de porc |
d' Schwinenierle
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Schwinenierle
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
saucisse à l’ail |
d' Knowliwùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Knowliwùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
rognons de veau |
d' Kàlbsnierle
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Kàlbsnierle
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
saucisse à la bière |
d' Bierwùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Bierwùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
rognons au vinaigre |
d' süüre Nierle
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' süüre Nierle
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
saucisse à tartiner |
d' Metwùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Metwùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
tripes |
d' Kùtle
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Plätzer
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
saucisse de foie |
d' Läwwerwùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Läwwerwùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
saucisse de langue |
d' Zùngewùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Zùngewùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
saucisse de foie de veau |
d' Kàlbsläwwerwùrscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Kàlbsläwwerwùrscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 08 |
gigot |
d'r Schigo
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Schigo, Storze
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
lard gitan |
d'r Ziginer Spack
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Ziginer Spack
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
jarret |
d'r Wàde, 's Wädele
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Wàde, 's Wädele
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
côtes de porc |
d' Schwinekotlette
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Schwinekotlette
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
faux-filet |
's Nierestick
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Nierestick
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
poitrine |
d' Brùschtkerne
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Brùschtkerne
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
pot au feu |
d' Fleischsùpp
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Fleischsùpp
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
museau et pied de porc |
Mül ùn Füess
Strasbourg |
Reichshoffen |
Mül ùn Füess
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
cheval |
's Rossfleisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Rossfleisch
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
chèvre |
's Geissefleisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Geissefleisch
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
porc |
's Schwinefleisch, Schwines
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Schwinefleisch, Schwines
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
collet (fumé) |
d'r geraïcherte Hàls
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Hàls (geraïcherte)
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
coti |
's Kesselfleisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Kesselfleisch
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
palette |
's Schiffele
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Schiffele
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
palette fumée |
geraïcherts Schiffele
Strasbourg |
Reichshoffen |
geraïcherts Schiffele
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
lard |
d'r Spack
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Spack
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
pied de porc |
's Schwinefiessel
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Schwinefiessel
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
viande |
's Fleisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Fleisch
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
queue de cochon |
's Soïwaddele
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Soïwaddele
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
agneau, mouton |
's Hàmmelfleisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Hàmmelfleisch
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
estomac de porc farçi |
d'r g'fillt Soïmawe
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r g'fillt Soïmàje
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
boeuf |
's Rindfleisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Rindsfleisch
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
cochonnailles |
's Schlàchtasse
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Schlàchtasse
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 09 |
lapin |
's Kinjele
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Kinjele
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
lièvre |
d'r Hààs
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Hààs, d' Hààse
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
oie |
d' Gàns
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Gàns
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
poule |
d' Hüehn
Strasbourg |
Reichshoffen |
d' Hüehn
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
poitrine farcie |
g' felti Brùscht
Strasbourg |
Reichshoffen |
g' felti Brùscht
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
poulet |
's Hiehnel
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Hiehnel
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
veau |
's Kàlbfleisch
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Kàlbfleisch
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
petit poulet |
's Mischtkrätzerle
Strasbourg |
Reichshoffen |
's Mischtkrätzerle
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |
tête de veau |
d'r Kàlbskopf
Strasbourg |
Reichshoffen |
d'r Kàlbskopf
Mulhouse |
Ribeauvillé |
page 10 |