Petit lexique de la vigne au vin en alsacien : Vun de Rawe züem Wi(n)

Ce livret a été réalisé en partenariat avec le CIVA.

D'après les traductions de Paul-André Befort et Léon Daul.

Thèmes abordés : la vigne / d'r Räbstock, d'Rab, d'Rawe (pl) - les outils du vin / 's Wärikzej-zig - la dégustation / d'Wi(n) prob - expressions populaires / àllgemeini Üsdrick etc...

Découvrez également les affiches et affichettes dédiées à la thématique

 

 

Aide

L’alsacien regroupe plusieurs variantes dialectales du Nord au Sud de l’Alsace. Par conséquent, l’alsacien se parle et s’écrit différemment selon la région où l’on se trouve (voir notre carte linguistique interactive de l’Alsace).
Nous avons tenté d’être représentatifs de cette diversité linguistique en proposant différentes variantes d’alsacien pour chaque lexique, à l’écrit et à l’oral.
La ville d’origine des auteurs (versions écrites) et des locuteurs (versions orales) est précisée en italique.

Aide pour la recherche :
- la recherche par page correspond aux numéros de pages de la version imprimée et PDF ;
- la recherche par thème correspond au sommaire du lexique ;
- la recherche par lettre est possible sur les termes français.

Français Dialectes du Bas-Rhin Dialectes du Haut-Rhin Page
cuve de vendange

d' Kàrrichbìtt

Strasbourg
Reichshoffen

d' Kàrrichbìtt

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
professionnels de la vigne

d' Rablitt

Strasbourg
Reichshoffen

d' Rablitt

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
cuvette (en bois pour récolter le raisin)

's Herbschtbìttel

Strasbourg
Reichshoffen

's Herbschtbìttel

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
sommelier

d'r Winkallner, d'r Kallermaischter

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Wikallner, d'r Kallermeischter

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
cuveau

's Ergele

Strasbourg
Reichshoffen

's Ergala

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
tonnelier

d'r Kìefer

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Kiefer

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
densité de jus de raisin (en Oechslé)

d' Oechslé

Strasbourg
Reichshoffen

d' Oechslé

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
valet-ouvrier

d'r Knacht, Àrweiter

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Knacht, Àrweiter

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
vendangeurs

d' Herbschtlitt

Strasbourg
Reichshoffen

d' Herbschtlitt

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
vigneron

d'r Winbür, d'r Wìnzer

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Wibür, d'r Wìnzer

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
vinificateur

d'r Winmàcher

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Wimàcher

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
viticulteur

d'r Winbür, d'r Wìnzer

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Wibür, d'r Wìnzer

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
hotte

d' Tràjbìtt

Strasbourg
Reichshoffen

d' Tràjbìtt, d' Hochbìtt

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
mature

zittich

Strasbourg
Reichshoffen

zittig

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
mois des vendanges

d'r Winmonet, d'r Herbscht

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Wimonet, d'r Herbscht

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
moût

d'r Moscht

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Moscht

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
panier

d'r Korb

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Korb

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
pompe à vin

d' Winpùmp

Strasbourg
Reichshoffen

d' Wipùmp

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
pourriture (noble)

moschtfül, edelfül

Strasbourg
Reichshoffen

moschtfül, edelfül

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
pressoir

d' Trott

Strasbourg
Reichshoffen

d' Trott

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
pressoir à vis

d' Klotztrott

Strasbourg
Reichshoffen

d' Klotztrott

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
chapeau

d'r Klotz

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Klotz

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
claie

d'r Trottkàschte

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Trottkàschta

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
distillerie

d' Brannerej

Strasbourg
Reichshoffen

d' Brannerej

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
coin

d'r Keil

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Keil

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
égrapper

àbbeere

Strasbourg
Reichshoffen

àbbeera

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
maie

d'r Sàftbehàlter

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Sàftbehàlter

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
état sanitaire du raisin

d' Gsùndheit vùm Triwel

Strasbourg
Reichshoffen

d' Gsùndheit vum Triwel

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
poutre

d'r Bàlike

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Bàlika

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
filtre à vin

d'r Winfilter

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Wifilter

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
vis

d' Trottspìndel

Strasbourg
Reichshoffen

d' Spìndel, d' Trottspìndel

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
grappiller

rìtzle, spangle

Strasbourg
Reichshoffen

rìtzle, spangla

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 15
production

d' Harstellùng

Strasbourg
Reichshoffen

d' Harstellùng

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
vendanges manuelles

von Hànd herbschte

Strasbourg
Reichshoffen

von Hànd herbschta

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
qualité du raisin

d' Winquàlität

Strasbourg
Reichshoffen

d' Wiquàlität

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
voiture de vendange

d'r Herbschtwàje, d'r Winwàje

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Herbschtwàga, d'r Wiwàga

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
raisins murs

d' zittich Triwel

Strasbourg
Reichshoffen

d' zittiga Triwel

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
La vinification

's Win-Üsböie

Strasbourg
Reichshoffen

's Wi-Üsboia

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
récolte

d' Arne

Strasbourg
Reichshoffen

d' Arnt

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
acide lactique

d' Mìllichsire

Strasbourg
Reichshoffen

d' Mìllichsira

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
récolter à la machine

mechànisch herbschte

Strasbourg
Reichshoffen

mechànisch herbschta

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
acide sulfurique

d' Schwawelsire

Strasbourg
Reichshoffen

d' Schwafelsira

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
rendement

d' Prodüktion, d'r Ertràj

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Ertràj

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
acide tartrique

d' Winsire

Strasbourg
Reichshoffen

d' Wisira

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
repas de clôture (des vendanges)

's Herbschtbrot asse

Strasbourg
Reichshoffen

's Herbschtbrot assa

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
aération

d' Lìftùng

Strasbourg
Reichshoffen

d' Lìftùng

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
sentier

d'r Pfàd

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Pfàd

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
affinement

d' Veredlùng

Strasbourg
Reichshoffen

d' Veredlùng

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
seau

d'r Herbschteimer

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Herbschteimer

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
soutirage

's Ùmfìlle, 's Àblonn

Strasbourg
Reichshoffen

's Ùmfìlla, 's Àbloh

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16

Seiten