Petit lexique de la vigne au vin en alsacien : Vun de Rawe züem Wi(n)

Ce livret a été réalisé en partenariat avec le CIVA.

D'après les traductions de Paul-André Befort et Léon Daul.

Thèmes abordés : la vigne / d'r Räbstock, d'Rab, d'Rawe (pl) - les outils du vin / 's Wärikzej-zig - la dégustation / d'Wi(n) prob - expressions populaires / àllgemeini Üsdrick etc...

Découvrez également les affiches et affichettes dédiées à la thématique

 

 

Aide

L’alsacien regroupe plusieurs variantes dialectales du Nord au Sud de l’Alsace. Par conséquent, l’alsacien se parle et s’écrit différemment selon la région où l’on se trouve (voir notre carte linguistique interactive de l’Alsace).
Nous avons tenté d’être représentatifs de cette diversité linguistique en proposant différentes variantes d’alsacien pour chaque lexique, à l’écrit et à l’oral.
La ville d’origine des auteurs (versions écrites) et des locuteurs (versions orales) est précisée en italique.

Aide pour la recherche :
- la recherche par page correspond aux numéros de pages de la version imprimée et PDF ;
- la recherche par thème correspond au sommaire du lexique ;
- la recherche par lettre est possible sur les termes français.

Français Dialectes du Bas-Rhin Dialectes du Haut-Rhin Page
arracher (la vigne)

üsstocke

Strasbourg
Reichshoffen

üsstocka

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 04
arracher (les sarments)

àbrisse

Strasbourg
Reichshoffen

àbrissa

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 04
attacher (le cep)

ànbìnde

Strasbourg
Reichshoffen

àbìnda

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 04
alambic

d'r Brannkessel

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Brannkessel

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 10
alcoomètre

d'r Alkoholmasser

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Alkoholmasser

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 10
année (de bon vin)

's Winjohr

Strasbourg
Reichshoffen

's Wijohr

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
automne

's Spotjohr

Strasbourg
Reichshoffen

's Spotjohr

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 14
acide lactique

d' Mìllichsire

Strasbourg
Reichshoffen

d' Mìllichsira

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
acide sulfurique

d' Schwawelsire

Strasbourg
Reichshoffen

d' Schwafelsira

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
acide tartrique

d' Winsire

Strasbourg
Reichshoffen

d' Wisira

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
aération

d' Lìftùng

Strasbourg
Reichshoffen

d' Lìftùng

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
affinement

d' Veredlùng

Strasbourg
Reichshoffen

d' Veredlùng

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 16
assemblage

d' Mìschùng, 's Verschnide

Strasbourg
Reichshoffen

d' Mìschùng, 's Verschnida

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 17
année

d'r Johrgàng

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Johrgàng

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 20
appellation

d' Wingejend

Strasbourg
Reichshoffen

d' Wigejend

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 20
anosmie

d'r Gerùch-Verlùscht

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Gerùch-Verlùscht

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 21
arômes variés

d' verschìedene Arome

Strasbourg
Reichshoffen

d' verschiedana Aroma

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 21
aspect du vin

's Win-Üssahn

Strasbourg
Reichshoffen

's Wi-Üssah

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 21
avaler

schlùcke

Strasbourg
Reichshoffen

schlùcka

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 21
agueusie

d'r Gschmàck-Verlùscht

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Gschmàck-Verlùscht

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 21
apparence

d'r Ànschiin

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Àschiin

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 22
acajou

brünlacht / mahagonirot

Strasbourg
Reichshoffen

brünlacht / mahagonirot

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 23
ambre

àmberfàrwich / bernsteinfàrwich

Strasbourg
Reichshoffen

àmberfàrwig

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 23
abricot

wie-n-e Àbrikos

Strasbourg
Reichshoffen

wie-n-a Àbrikos

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 24
acajou

brünlacht / mahagonirot

Strasbourg
Reichshoffen

brünlacht / mahagonirot

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 24
aspect

's Üssahn

Strasbourg
Reichshoffen

's Üssahn

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 24
air

d' Lùft

Strasbourg
Reichshoffen

d' Lùft

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 28
altéré

verdorwe

Strasbourg
Reichshoffen

verdorwe

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 28
aromatique

aromàtisch

Strasbourg
Reichshoffen

aromàtisch

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 28
arôme

d' Bluem, 's Bukett

Strasbourg
Reichshoffen

d' Blüem, 's Bukett

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 28
arômes secondaires

d' newesachliche Gerìch

Strasbourg
Reichshoffen

d' newesachliga Gerìch

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 29
arômes variés

d' verschìedene Arome

Strasbourg
Reichshoffen

d' verschiedena Aroma

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 29
arômes fermentaires

d' gejarte Arome

Strasbourg
Reichshoffen

d' gegarta Aroma

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 29
arômes primaires

d' elementàre Arome

Strasbourg
Reichshoffen

d' elementàra Aroma

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 29
aneth

d'r Dill

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Dill

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 30
anis

d' Aniswùrzel

Strasbourg
Reichshoffen

d' Aniswùrzel

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 30
artichaut

d'r Articho

Strasbourg
Reichshoffen

d' Articho

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 30
acacia

d' Akàzie

Strasbourg
Reichshoffen

d' Akàzia

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 31
aubépine

d'r Wissdorn

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Wissdorn

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 31
ail

d'r Knowli, d'r Knewli

Strasbourg
Reichshoffen

d'r Knowlig, d'r Knewli

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 35
amandes

d' Màndle

Strasbourg
Reichshoffen

d' Màndla

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 36
amandes fraîches

d' frìsche Màndle

Strasbourg
Reichshoffen

d' frìscha Màndla

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 36
amandes séchées

d' getrìckelte Màndle

Strasbourg
Reichshoffen

d' getrìckelta Màndla

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 36
ananas

d' Ananas

Strasbourg
Reichshoffen

d' Ananas

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 36
aimable

lìeblich

Strasbourg
Reichshoffen

lieblig

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 38
alcalin

sàlzàrtich, alkalin

Strasbourg
Reichshoffen

sàlzàrtig, alkalin

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 38
alcoolisé (peu, fortement)

alkoholhàltend (wenich, stàrik)

Strasbourg
Reichshoffen

alkoholhàltend (wenig, stàrik)

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 38
amande

d' Màndel

Strasbourg
Reichshoffen

d' Màndel

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 38
amer

bìtter

Strasbourg
Reichshoffen

bìtter

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 38
amertume

's Bìttere

Strasbourg
Reichshoffen

's Bìttera

Mulhouse
Burnhaupt-le-Bas
page 38

Seiten